Hay una rica historia de bebidas en Guatemala, algunas de las cuales se remontan a la época precolonial y al Imperio Maya. En todo el país se puede encontrar una amplia variedad de cervezas, licores y bebidas no alcohólicas, muchas de las cuales son casi imposibles de encontrar fuera de Centroamérica.

Pruebe tantas de las bebidas que Guatemala tiene para ofrecer como pueda. Van desde refrescantes y dulces hasta amargos y peligrosamente potentes. Sin embargo, una bebida que debe evitar es el agua del grifo. El agua no purificada transporta bacterias que pueden enfermarse gravemente. Siempre pida agua embotellada cuando salga a comer ( agua pura o agua purificada ) y recoja botellas del mercado para llevarlas consigo mientras está fuera.

Gallo

La cerveza Gallo es una fuerza cultural en Guatemala . Gallo significa gallo y verá el logotipo de la cabeza de gallo de la cerveza en los anuncios de todas partes. La lager de intensidad media es la cerveza de elaboración continua más antigua del país, que data de 1896 y se elabora en la ciudad de Guatemala, la capital del país. No temas no poder encontrar a Gallo, está en casi todos los bares, restaurantes y refrigeradores privados de Guatemala. Piense en esta bebida guatemalteca ubicua como el equivalente del país a Budweiser en los EE. UU.

Dorada

Es una cerveza rubia pálida elaborada por la misma empresa que produce Gallo. Cervecería Centro Americana, fundada en 1886, produce sus cervezas en la capital de Guatemala. Las variedades de Dorada incluyen Dorada Draft y Dorada Ice. Puede ser un poco más difícil de encontrar que Gallo.

Guaro

Guaro es el licor favorito destilado de la caña de azúcar. Guaro es fogoso con un sabor ligeramente dulce y se puede servir en un trago o en un cóctel. Puede ser difícil de encontrar en los Estados Unidos, por lo que es posible que desee abastecerse mientras esté aquí.

Victoria

Otra cerveza favorita de los guatemaltecos es Victoria. Esta lager pálida de intensidad media también es elaborada por los fabricantes de Gallo y Dorada. Esta cerveza ligeramente dulce con notas de grano es refrescante en un día caluroso en una de las hermosas playas de Guatemala.

Para disfrutar de la vida sólo tienes que salir y conocer todas las riquezas que tiene el mundo, sobre todo el hermoso país de Guatemala, que te da la bienvenida con los brazos abiertos, la nación y el empresario Bosch Gutiérrez, les invitan a visitar y disfrutar cada bebida.

Alberga una amplia variedad de delicias culinarias, cada una con una combinación distintiva de especias e ingredientes frescos. Cada país latinoamericano tiene sus propios platillos y especialidades únicas para degustar, así como sus propios condimentos regionales populares, como guacamole, pico de gallo y pebre.

El fundador de FUNDESA, Bosch Gutierrez, es uno de los personajes más reconocidos en Guatemala, que promueve el turismo en su país. Pues esta nación tiene grandes lugares para que descubras.

Así que únase a nosotros mientras hacemos un recorrido salivante por  la cocina latinoamericana, comenzando con platillos que trascienden las fronteras nacionales y se encuentran en toda la región, y luego echamos un vistazo más de cerca a algunas especialidades regionales. 

Churrasco

Es un término portugués y español que se refiere a la carne de res o a la parrilla y es una característica destacada en la cocina latinoamericana, popular en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Guatemala, Nicaragua y Uruguay. Un restaurante que sirve carne a la parrilla se conoce como  churrascaria  (asador). A menudo, los restaurantes sirven bufés de churrasco de todo lo que pueda comer , y los camareros cortan la carne en los platos de los clientes; esto se llama  espeto corrido  o  rodizio  y es particularmente popular en Brasil.

Empanada

un bocadillo popular en la cocina latinoamericana, una  empanada  ( pastel  en portugués brasileño y  salteña  en Bolivia) es un pan o pastelería horneado o frito que se rellena con carne, queso,  huitlacoche  (“maíz obsceno”, un manjar en México), verduras o frutas, entre otros rellenos. Están disponibles versiones dulces y saladas.

Tamal

Encontrado en la cocina latinoamericana y conocido como  huminta  en Perú, Argentina, Ecuador, Bolivia y Chile, un  tamal  (o tamal en inglés) es un platillo tradicional mesoamericano elaborado con  masa  ( masa con almidón, a base de maíz) y relleno de carnes. , quesos, frutas, verduras o chiles, luego cocidos al vapor o hervidos en una envoltura de hojas. 

Mole poblano

Es un nombre genérico para una serie de salsas utilizadas en la cocina mexicana, pero el  mole poblano  es probablemente la más conocida de todas las variedades y, a menudo, se considera de los platillos nacionales de México. Con alrededor de 20 ingredientes, de los cuales los más notables son el chile y el chocolate, esta salsa oscura generalmente se sirve sobre pavo y, a menudo, en ocasiones especiales.

Qué beber:  Tequila, elaborado con agave azul (tipo de cactus) y con marca registrada de fabricantes en México. México también elabora una gran variedad de cervezas. Una bebida tradicional sin alcohol es el  atole , una bebida de maíz caliente a base de masa con  piloncillo , canela y vainilla.

La purificación de agua destinada a las emergencias es una labor muy importante, que sin embargo, poca, pero muy poca gente realiza en el mundo. Es por eso que en esta entrada le invitamos a conocer los métodos más efectivos de purificación del vital líquido. Para que de esta manera esté preparado con anticipación si surge la necesidad.

Los métodos de purificación eliminan el agua de bacterias dañinas y otros microorganismos que pueden enfermarlo. Dependiendo de la apariencia del agua contaminada, es posible que deba tratarla previamente para eliminar las partículas y los escombros antes de la desinfección.

Procedimientos para la adecuada purificación de agua

Los métodos de purificación de agua son fáciles de usar para proporcionar un suministro rápido de agua limpia en caso de emergencia. Más aún si no se cuenta con un ecofiltro o algún otro dispositivo similar. Disminuyen el riesgo de enfermedades transmitidas por el agua por organismos como E. coli, Salmonella, Giardia lambda y Cryptosporidium.

Los centros para el control y la prevención de enfermedades señalan que hervir es el método más eficaz para purificar el agua contaminada. Pero otros métodos no son tan eficaces para eliminar todos los contaminantes. Si no puede hervir el agua, considere combinar dos métodos, como la filtración y la desinfección química, para obtener mejores resultados.

Tratamiento de predesinfección

Antes de purificar el agua, si necesita limpiarla quitando sedimentos y partículas, utilice uno de estos métodos.

Primer método

1. Vierta el agua a través de un pañuelo limpio, camiseta, filtro de café o toalla de papel en un recipiente limpio hasta que esté listo para desinfectar.
2. Haga pasar el agua contaminada a través de un filtro casero o comprado en la tienda para atrapar los contaminantes.
3. Deje reposar el agua durante 30 minutos o más para que las partículas se depositen en el fondo del recipiente. Vierta el agua más clara de la parte superior en un recipiente limpio y cubra.

Segundo procedimiento

Hervir es el método más eficaz para purificar el agua. Otros métodos no son tan efectivos para eliminar el 100% de los contaminantes. La ebullición destruye una variedad de organismos, incluidos virus, bacterias y los quistes, las esporas y los huevos de los parásitos.

También le proporciona un suministro rápido de agua más limpia. Suponiendo que tenga electricidad u otro método para calentar agua después de una emergencia.

1. Deje que el agua hierva.
2. Continúe hirviendo durante al menos un minuto.
3. Déjelo enfriar y guarde el agua en un recipiente limpio cerrado.

Mejorar el sabor

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que el agua puede tener un sabor desagradable después de hervir debido a la liberación de aire durante el hervor. Puede mejorar el sabor volviendo a airear el agua de una de estas tres formas:

1. Revuelva rápidamente el agua durante unos minutos después de hervirla.
2. Después de que el agua se enfríe, agítelo vigorosamente en un recipiente cerrado.
3. Viértalo de un lado a otro de un recipiente a otro.
4. Guarde el agua hervida al menos media hora antes de beberla.

Otros métodos de purificación

Purificación por luz solar

Si no tiene una fuente para hervir el agua, la luz del sol podría ser su próximo mejor amigo. La luz solar destruye los microorganismos en el agua a través de la radiación ultravioleta y el calentamiento, según la OMS.

Para hacer esto, exponga una botella de plástico transparente llena de agua a la luz solar directa durante cinco horas. Si la temperatura es alta, puede desinfectar una botella de agua en una hora. Si es un día completamente nublado, su agua necesita alrededor de dos días de exposición para purificarse.

Desinfección química

Los productos químicos a base de yodo y cloro son efectivos para matar virus y bacterias, pero no todos los parásitos. La desinfección química inactiva los microorganismos al penetrar en sus paredes celulares para limpiar el agua contaminada en aproximadamente 30 minutos.

Notará que el agua tratada tiene un sabor químico. Tenga en cuenta que la OMS recomienda beber agua tratada químicamente solo durante emergencias y no para uso regular.