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¿Cocina de gas o eléctrica?

Cocina de gas o eléctrica

Además de su apariencia, una disputa central dentro del debate “cocina de gas vs eléctrica” es la cuestión de la “eficiencia de la cocina eléctrica vs de gas”.

En este caso, es importante señalar que las cocinas de gas suelen ser más caras por adelantado, ya que las cocinas de 5,3 pies cúbicos pueden costar entre 3,000 y 10,000  pesos. Por el contrario, las cocinas eléctricas con dimensiones equivalentes suelen tener un valor de entre 1000 y 5,000 pesos.

Dicho esto, las cocinas de gas son más baratas de mantener, ya que el precio del gas natural es generalmente más bajo que el de la electricidad. Por lo tanto, si bien puede ser menos costoso mantener una cocina de gas para sus necesidades culinarias, se desperdicia más energía al cocinar con esta opción de combustible. Si hablamos de números, alrededor del 74% de la energía producida en una cocina eléctrica se transfiere a los alimentos, mientras que sólo el 40% de la energía de los modelos de gas se canaliza para calentar sus comidas.

Cocina eléctrica

Desde el punto de vista fiscal, la cuestión es qué valora más: ¿la rentabilidad o el ahorro? Si es lo primero, la cocina eléctrica es la ganadora. En cuanto a lo segundo, la cocina de gas es la opción más clara.

Ahora, veamos otras formas en que una cocina de gas puede ser la gracia salvadora de tu hogar:

Ventajas de las cocinas de gas

  • Calienta rápidamente
  • Los quemadores se enfrían más rápido
  • Construcción más duradera
  • Puede ser menos costoso de mantener
  • Puede funcionar durante un corte de luz

Contras de las cocinas de gas

  • Más difícil de controlar el calor bajo
  • Más difícil de limpiar
  • Puede tener menos comodidades
  • Riesgo de fugas de gas y explosiones

Visión general de cocina eléctrica

En general, hemos hablado de las implicaciones fiscales de tener una cocina de gas frente a una eléctrica y de cómo la de gas sale ganando en cuanto a costes de funcionamiento, pero ¿Qué más hay?

En términos de instalación, los costos de la cocina eléctrica frente a la de gas son los siguientes: aproximadamente 160 dólares para cualquiera de las dos opciones de combustible. Sin embargo, si quiere comprar una cocina de gas pero su casa no tiene una línea de gas preexistente, los costes de instalación pueden ascender a entre 800 y 2000 pesos. Como habrás deducido, la elección de un tipo de cocina en lugar de otra puede reducirse a lo que ya tiene su casa, especialmente si está intentando evitar costes adicionales. Este es un caso en el que una cocina eléctrica puede ser la opción más beneficiosa para ti.

Cocina de gas

Aquí hay otras consideraciones que debe tener en cuenta si está pensando en comprar una nueva cocina eléctrica:

Ventajas de las cocinas eléctricas

  • Más fácil de controlar el calor bajo
  • Más fácil de limpiar
  • Menos costosa de instalar
  • Suele tener más opciones de cocción

Contras de las cocinas eléctricas

  • Tarda más en calentarse
  • No es tan duradera
  • Puede ser más cara de mantener
  • No puede funcionar durante un corte de luz

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¿Cómo elegir mejor lo que necesitas para cocinar?

espacio de tu cocina

Hay que tener en cuenta muchas cosas a la hora de elegir una nueva estufa. Aunque la mayoría son rápidas y fáciles de instalar, el tipo de cocina que adquieras dependerá en gran medida del suministro de combustible de tu cocina, ya sea de gas, eléctrico o de doble combustible con una placa de gas y un horno eléctrico combinados y de las necesidades que tengas al cocinar.

También tendrás que tener en cuenta el espacio de tu cocina. ¿Puede encajar una estufa de tamaño estándar de 60 cm de ancho entre las superficies de trabajo, o necesita algo más pequeño? ¿Quizás quieras una estufa con una anchura de 90 cm o más? ¿Es suficiente un horno o tiene más bocas que alimentar? Tal vez un segundo (o tercer) horno sea más adecuado para la tarea.

Cocinar con lo que mas te gusta

No sólo debes considerar cuántos hornos necesitas para cocinar, sino que también es importante conocer la diferencia entre la gama de tipos de placas de cocción disponibles en el mercado. Tendrás que elegir entre estufa de gas, eléctricas, de inducción y cerámicas, por lo que puede resultar confuso saber qué es lo mejor para ti y tus necesidades culinarias.

Las cocinas son una gran opción para las cocinas pequeñas. Como aparatos independientes que combinan una placa de cocción con uno o más hornos, son extremadamente versátiles.

Hornos para cocinar

A la hora de comprar una nueva cocina, hay que tener en cuenta algunos aspectos que te ayudarán a elegir la mejor para ti. Deja que esta útil guía de compra te ayude a realizar una compra informada.

Piensa en los tipos de combustible

Existen tres tipos de cocinas: de gas, eléctricas y de doble combustible.

Cocinas de gas
Las estufas de gas permiten una cocinar inmediata y precisamente. Controla fácilmente la llama bajo la sartén para obtener los niveles de calor que deseas para tu receta. Las frituras y la cocción en sartén son especialmente fáciles con las cocinas de gas.

  • Recuerda: necesitarás un profesional certificado para instalar con seguridad una cocina de gas.

Cocinas eléctricas
Las cocinas eléctricas suelen ser rápidas de calentar y fáciles de instalar. Las tres opciones más habituales en cuanto a cocinas eléctricas son la placa maciza, la vitrocerámica y la inducción.

Saca la cinta métrica

Antes de comprar tu nueva cocina, asegúrate de haber dimensionado el espacio disponible. Para ello, saca la cinta métrica y empieza a anotar los números.

  • Recuerda: te aconsejamos que añadas 5 mm más alrededor del aparato para facilitar la ventilación y evitar el sobrecalentamiento.

Ah, y no te olvides de medir la anchura de las puertas y otros pasillos de tu casa. No querrás recibir tu nuevo y reluciente electrodoméstico y descubrir que no puede pasar por la puerta principal.

Elije las ventajas

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Como la mayoría de los electrodomésticos, las cocinas modernas ofrecen funciones útiles para ayudarte a dar rienda suelta a tu chef interior.

Hay cocinas que ofrecen una serie de métodos de cocción únicos, que te ayudarán a preparar fácilmente platos que te harán la agua la boca.

Limpia sin esfuerzo.
El diseño de limpieza fácil de las estufas que te permiten retirar el panel frontal de cristal de tu cocina de forma rápida, segura y sencilla, para que limpiarla sea siempre un juego de niños.

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