Si estás remodelando tu cocina para incluir algunos elementos esenciales de cocina o estás comprando una casa de nueva construcción, es posible que estés comparando las cocinas de gas con las eléctricas. No sólo pueden tener un aspecto bastante diferente entre sí, sino que también hay algunas diferencias tremendas en su rendimiento.

Los cocineros gourmet apuestan por unas, y las madres con familias numerosas pueden preferir una cocina completamente diferente.

Para asegurarte de que estufa es la más adecuada para ti, sigue leyendo y te diremos los principales pros y contras de cada una, además del coste del gas frente al eléctrico. Una vez que tenga todos los datos, podrás decidir por sí mismo lo que se ajusta a la disposición y el estilo de tu cocina.

Cocinas de gas

Pregunta a 100 chefs qué tipo de cocina prefieren, y el 96% de ellos dirá que de gas. Puede ser porque es lo que les enseñaron a cocinar en la escuela o lo que están acostumbrados a usar en casa.

Algunas de las principales razones por las que los chefs prefieren el gas es porque los quemadores y el horno se calientan mucho más rápido que las cocinas eléctricas y la llama de gas funciona mejor con diferentes tipos de utensilios de cocina, especialmente si el fondo no es completamente plano.

En comparación con una placa de cocción que tiene que limpiarse especialmente, las placas de gas son mucho más fáciles de mantener. Veamos algunos otros pros y contras de la cocina de gas.

Ventajas de la cocina de gas

Puede ahorrar entre un 10% y un 30% en costes de energía cuando cocina con gas. Eso es porque, en la mayoría de los estados, la electricidad es más cara que el gas. Eso puede ser un gran ahorro si cocinas mucho o tiene una familia grande. Al sopesar la diferencia entre el gas y la electricidad, deberías tener en cuenta el coste.

1. El gas puede ser más barato que la electricidad en la mayoría de los estados

2. Control instantáneo del calor de alto a bajo al instante

3. La estufa y el horno se calientan más rápido

4. Más versátil para asar, dorar y cocinar a fuego lento

5. La temperatura es mucho más fácil de controlar

6. El fogón es más fácil de limpiar

7. Funciona bien con muchos tipos de ollas y sartenes diferentes

Estufas eléctricas

Muchas veces la elección entre una estufa de cocina eléctrica o de gas depende totalmente de lo que se tenga. La mayoría de las casas tienen electricidad de 220 voltios, así que es fácil enchufarla.

Si no, un electricista puede instalar el enchufe que necesita. Si estás construyendo una casa nueva, es posible que aún no tenga gas natural, por lo que una estufa eléctrica sigue siendo tu única opción. Veamos algunas de las otras razones por las que a los cocineros les gusta y no les gusta la eléctrica.

Ventajas de las cocinas eléctricas

Aquí están algunas de las principales razones por las que los cocineros prefieren una estufa eléctrica:

1. La cocina se mantiene más fresca con una estufa eléctrica

2. Con una placa de cocción, hay una superficie más plana para limpiar

3. La superficie más plana es más estable para las ollas

4. Son más fáciles de encender y apagar

5. Su cocina probablemente ya está preparada con 220v

6. Pueden ser más fáciles y menos costosas de instalar

También te puede interesar: Elimina la grasa de tu cocina aunque no se vea