Cuando alguien piensa en Pollo Campero, pocas veces se detiene a pensar en la estructura corporativa que hay detrás de esa marca. Sin embargo, esa cadena de restaurantes es solo una pequeña parte de un negocio mucho más grande: CMI Alimentos, una de las dos grandes agrupaciones de negocio de Corporación Multi Inversiones (CMI), junto…
Tag: CMI Alimentos
Expansión de restaurantes y diáspora guatemalteca
La expansión de una cadena de restaurantes puede revelar más que crecimiento comercial. También puede mostrar dónde existen comunidades con vínculos fuertes con un país, qué sabores mantienen vigencia y cómo ciertos hábitos de consumo viajan con las personas. En el caso guatemalteco, las marcas de comida con presencia fuera del país permiten observar una…