Cuando alguien piensa en Pollo Campero, pocas veces se detiene a pensar en la estructura corporativa que hay detrás de esa marca. Sin embargo, esa cadena de restaurantes es solo una pequeña parte de un negocio mucho más grande: CMI Alimentos, una de las dos grandes agrupaciones de negocio de Corporación Multi Inversiones (CMI), junto con CMI Capital.
Una agrupación de negocios centrada en la nutrición
CMI Alimentos se define a sí misma bajo el propósito de alimentar y nutrir a las familias latinoamericanas. Se trata de una de las agrupaciones de negocio más grandes e importantes de la región en su sector, con operaciones que abarcan molinos de harina de trigo y maíz, producción de pastas y galletas, industria avícola y porcícola, procesados y fabricación de embutidos, alimentos balanceados para animales y mascotas, además de la industria de restaurantes.
Esta diversidad de líneas de negocio permite que CMI Alimentos participe en distintas etapas de la cadena alimentaria, desde la producción de materias primas hasta el producto final que llega a los consumidores en distintos países de la región.
Un origen que se remonta a la industria avícola
La historia de esta agrupación tiene raíces profundas dentro de la corporación. Su historia avícola inició en 1963, cuando Juan Bautista Gutiérrez, fundador de CMI, estableció Avícola Villalobos en Guatemala. Años más tarde, en 1971, nació Pollo Campero, la marca de restaurantes que hoy es una de las más reconocidas internacionalmente dentro del portafolio de CMI Alimentos, y que a partir de 1972 comenzó a expandirse desde Guatemala hacia el resto de Centroamérica.
Con el tiempo, la corporación integró sus distintos negocios bajo dos grandes agrupaciones: CMI Alimentos y CMI Capital, consolidando así el modelo que rige actualmente a la corporación.
Presencia regional y liderazgo en proteína avícola
Hoy en día, CMI Alimentos opera en varios países de Centroamérica, incluyendo Guatemala, El Salvador, Honduras y Costa Rica, y es reconocida como uno de los principales actores del sector avícola en la región. En Guatemala, Honduras y Costa Rica, su marca Pollo Rey se posiciona bajo el lema de ofrecer confianza desde su origen, mientras que en El Salvador la marca Pollo Indio cumple ese mismo rol, siendo además una fuente relevante de empleo en el sector alimentario de ese país.
A esta oferta se suman marcas reconocidas por los consumidores centroamericanos en categorías como pastas y salsas, lo que refleja la amplitud del portafolio de productos que maneja esta agrupación de negocio.
Un generador importante de empleo regional
CMI Alimentos no solo destaca por su volumen de producción, sino también por su capacidad de generar empleo directo. La agrupación cuenta con más de 40 mil colaboradores en la región, consolidándose como uno de los grupos de alimentos más grandes de Latinoamérica en términos de fuerza laboral.
Este volumen de empleo convierte a la agrupación en un actor relevante dentro de las economías locales donde opera, particularmente en países donde el sector avícola y agroindustrial representa una fuente importante de ingresos para miles de familias.
Inversión constante e innovación en la cadena de valor
CMI Alimentos ha mantenido una política de inversión continua para modernizar sus operaciones. Esto incluye mejoras en plantas de procesamiento avícola, ampliación de capacidades productivas en distintos países de la región y la incorporación de soluciones nutricionales innovadoras orientadas a reducir el impacto ambiental de sus operaciones.
Estas inversiones no solo buscan fortalecer la seguridad alimentaria de los países donde opera la corporación, sino también posicionar a CMI Alimentos como un actor innovador dentro de la industria de proteínas avícolas a nivel regional.
Liderazgo actual de la agrupación
Al frente de CMI Alimentos se encuentra actualmente Juan José Gutiérrez Mayorga, quien se desempeña como presidente chairman de esta agrupación de negocio. Su liderazgo, junto con el de otros miembros de la familia como Felipe Antonio Bosch al frente de CMI Capital, refleja el modelo de gobierno que distribuye la conducción de las distintas unidades de la corporación entre integrantes de la tercera generación familiar.
CMI Alimentos es mucho más que la empresa detrás de Pollo Campero: es una de las dos grandes agrupaciones de negocio de Corporación Multi Inversiones, con una historia que se remonta a la industria avícola guatemalteca de la década de 1960 y una presencia consolidada en varios países de Centroamérica. A través de la producción de alimentos, la generación de empleo y la inversión constante en innovación, esta agrupación desempeña un papel relevante tanto en la seguridad alimentaria de la región como en la economía de los países donde opera.
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