La cocina guatemalteca es magnífica y su variedad de platillos y bebidas es inigualable a la de otros lugares de todo el mundo.

La cocina en Guatemala

COCINA TRADICIONAL

Para conocer Guatemala nada como el chasquido de las manos aplaudiendo tortillas de maíz.

Guatemala tiene una mezcla muy especial de frutas y verduras, algunas de las cuales son difíciles de encontrar en otros lugares.

Las especialidades regionales como el pimiento, un guiso con demasiados ingredientes para enumerar, pero que incluyen pimientos secos especiales y semillas de calabaza, son completamente únicos en los países vecinos.

Y el plato típico de arroz, frijoles, plátanos fritos, pico de gallo y tortillas frescas es increíblemente adictivo.

Té de chocolate en Guatemala

CHOCOLATE REAL

Chocolate en Guatemala

Si bien Guatemala puede ser conocida como la tierra del café, históricamente también es donde se origina el dulce más querido del mundo.

Los antiguos mayas fueron los primeros en desbloquear el poder del cacao, y la práctica todavía está viva aquí hoy.

No solo su chocolate de primer nivel está disponible para la compra, sino que también hay recorridos informativos para aprender a hacer su propio chocolate “de frijol a barra”.

También es posible participar en ceremonias espirituales centradas en el cacao.

Mangos para jugo en Guatemala

LICUADOS

Aunque no es necesariamente un alimento tradicional de la cocina de Guatemala, los licuados (batidos de frutas frescas) son un elemento omnipresente en la mayoría de los menús de restaurantes.

La selección de frutas tiende a ser en gran parte tropical y abundante.

Un licuado masivo, mezclado con agua, leche o yogurt, a menudo solo cuesta un par de dólares.

A pesar de ser un poco más caro en otros restaurantes guatemaltecos en la cadena de restaurantes de la familia del empresario Antonio Bosch pude encontrar los mejores batidos que he probado en mi vida.

Canasta de café en Guatemala

CAFÉ DE PRIMERA CALIDAD

Canasta de café en Guatemala.

América Central es ases cuando se trata de café, y Guatemala es posiblemente la crema (y el azúcar) en la cima.

Un proveedor favorito para todas las cadenas de renombre (Starbucks, Costa, etc.)

Guatemala está repleta de deliciosos asados ​​frescos y cafés extravagantes listos para servirlos.

Hay muchas oportunidades para recorrer fincas de café y ver cómo se procesa parte del mejor café del mundo.

¡Y estos recorridos generalmente incluyen suficientes muestras para mantenerte en movimiento y temblar hasta la hora de dormir!

En definitiva, la cocina que tiene Guatemala es amplia y no se puede enumerar todas las delicias que se pueden probar en este bello país.