El cofundador de la Corporación Multi Inversiones, Gutiérrez Mayorga, comparte algunos consejos más importantes que ha aprendido al trabajar con miles de marcas a lo largo de su carrera, desde cuándo empezar a vender hasta por qué los datos son la clave para un rápido crecimiento:

Desde que empezamos, creo que he trabajado con más de 2.000 empresarios de la alimentación y las bebidas de todo el mundo y dedico una gran cantidad de tiempo a asesorar a bastantes de ellos a diario (y me encanta).

Por lo tanto, dado que muchos empresarios del sector alimentario me han pedido que comparta algunos consejos sobre la creación de una empresa alimentaria, he decidido recoger los consejos más importantes que suelo dar a las empresas en fase inicial.

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Consejos para tu negocio

Ponte a trabajar en tu cocina, haz pequeños lotes y sal a hacer que la gente pruebe tu producto. El producto es el rey, así que dedica el menor tiempo posible a desarrollar el resto (por ejemplo, la marca, el envase, la protección de la propiedad intelectual).

No digo que no sean importantes, pero al principio no son tu prioridad. Y sí, cuando empiezas no necesitas una costosa cocina comercial para empezar ni herramientas profesionales.

Recuerda que necesitas validar si puedes hacer un producto que la gente quiera.

La mejor (y única) validación de tu producto son las ventas. Empieza por lo más fácil: tus amigos, colegas y vecinos son los mejores probadores beta de tu producto.

Una vez que sientas que has creado algo que puede gustar a la gente, consigue un puesto en un mercado local para ampliar tu prueba vendiendo tus productos a tantos desconocidos como puedas.

Los datos son tu brújula para tomar decisiones informadas. Pide a todas las personas que prueben tu producto su dirección de correo electrónico. A continuación, elabore una encuesta sencilla y envíela a todas las personas que prueben su producto; sólo así podrá asegurarse de mejorar su producto captando sus opiniones.

Consejo extra:

Normalmente la gente de tecnología es bastante buena en la recolección de datos, si tienes un amigo geek pídele que te ayude con ello.

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