La estufa es el centro de la cocina, una no puede existir sin la otra. Si acabas de comprar una estufa de gas es muy importante que conozcas algunos pautas de seguridad. Este elemento de cocina tiene muchas ventajas, la flama se controla mejor, los alimentos se cocinan más rápido, la compatibilidad con una serie de utensilios de cocina y la posibilidad de utilizar diversos métodos de cocción.

Para sacar el máximo partido a la estufa de gas y asegurarse de que siga proporcionando estas ventajas a largo plazo, es imprescindible tener en cuenta algunos aspectos importantes y mantener la seguridad como prioridad absoluta en la cocina. En esta lista se analizan los problemas de seguridad más importantes y la forma de combatirlos.

Manejo de la llama

La llama en las cocinas de gas puede controlarse fácilmente girando el mando y cambiando entre bajo, medio y alto. Nunca debe salir de debajo de los utensilios de cocina colocados en los quemadores, ya que puede exponer los dedos al calor.

Es esencial que los quemadores se enciendan sólo mientras se cocina. Dejar la llama desatendida o mientras no se cocina puede provocar accidentes y riesgos de incendio. Si la chispa no se enciende nada más encender el quemador, hay que apagarlo y esperar unos segundos.

Mantenimiento de la estufa

La estufa es muy utilizada y dura mucho tiempo. Pero para que proporcione una vida útil larga y sin problemas, debe ser mantenida de cierta manera. La causa más importante de los problemas de seguridad es el descuido y el mantenimiento inadecuado.

Es fundamental que limpie su estufa a diario: saque los quemadores y las pesadas rejillas, y lávelos con agua jabonosa. Si los orificios de los quemadores están obstruidos por restos de comida u otros residuos, utilice un palillo u otro objeto afilado para despejarlos.

Hay que asegurarse de no sacar los quemadores y las rejillas justo después de cocinar y darles tiempo para que se enfríen.

Usar los utensilios adecuados

Un requisito esencial para garantizar la seguridad durante el uso de las cocinas es usar los utensilios de cocina adecuados. Una comprobación necesaria es que la parte inferior de su batería de cocina o utensilio debe cubrir la llama cuando se pone en alto, en esencia, el fuego no debe escapar de la parte inferior a los lados de los aparatos. Por lo tanto, elegir el tamaño correcto de los utensilios es de suma importancia.

El material de los utensilios de cocina debe ser anticorrosivo y no inflamable. No utilice utensilios de plástico, melamina o vidrio con su cocina de gas. Los utensilios deben limpiarse y secarse adecuadamente antes de cocinar.

 

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