Los alimentos procesados ​​constituyen un importante sector económico en Guatemala y se identifican como la categoría de Alimentos y Bebidas dentro de la Industria de Manufactura. Industrias diferentes conforman esta categoría:

  • Carnes y productos cárnicos.
  • Pescado y productos pesqueros.
  • Frutas, legumbres y productos hortícolas.
  • Aceites y grasas de origen animal y vegetal,
  • Trigo y productos de panadería.
  • Azúcar, edulcorantes, preparaciones para bebidas.
  • Pastas y cereales procesados.
  • Otras preparaciones alimenticias.
  • Bebidas alcohólicas.
  • Alimentos para mascotas y preparaciones para alimentación animal,
  • Productos de tabaco (aunque esto no se considera como un producto de alimentos y bebidas dentro de las clasificaciones de productos internacionales, Guatemala lo considera como parte de esta categoría).

Estados Unidos es el mayor proveedor de productos agrícolas, alimenticios, pesqueros y forestales de Guatemala. En 2018, las exportaciones totalizaron $ 1.2 mil millones. Las exportaciones estadounidenses de productos listos para el consumo, como carnes rojas, pollo, productos lácteos, frutas frescas, condimentos, salsas, preparaciones alimenticias y productos procesados, como materiales para hornear, a menudo se utilizan para mejorar la calidad de los productos procesados ​​producidos en Guatemala. Algunos procesadores usan insumos domésticos en el procesamiento, pero no se dispone de suministros consistentes a nivel nacional y los procesadores dependen de los EE. UU. Para suministrar estos bienes.

Guatemala es uno de los principales países de procesamiento de alimentos en América Central. Las marcas nacionales ofrecen una amplia variedad de productos que incluyen comidas listas para comer, estables, como frijoles enlatados y refritos, pasta y salsa de tomate, comidas preparadas a base de soya y sopas de fideos instantáneos, entre otros productos. Estos productos están disponibles para los consumidores no solo en los supermercados locales, sino también en las tiendas de la esquina y en los mercados al aire libre de todo el país.

La industria guatemalteca de procesamiento de alimentos también exporta a otros países, y es uno de los sectores de más rápido crecimiento de la industria alimentaria. Aproximadamente el 25 por ciento de las empresas de alimentos y bebidas en Guatemala son grandes procesadores, el 50 por ciento son empresas medianas y el resto son pequeñas empresas de procesamiento.
Empresas como CMI de los Bosch Gutierrez de Guatemala, que durante varios años ha tenido importantes movimientos en el sector avícola y agropecario uniendo fuerza con otras empresas como Pronaca, han logrado generar hasta 40,000 empleos, cosa que le viene bien a los connacionales.

Los productores de ingredientes alimentarios de EE. UU. Que deseen ingresar al mercado guatemalteco pueden comunicarse con los procesadores de alimentos locales directamente oa través de importadores / agentes / distribuidores locales según el tipo de producto. Los procesadores de alimentos más grandes generalmente prefieren importar directamente de los proveedores, mientras que los procesadores medianos y pequeños a veces no están familiarizados con los procedimientos de importación y prefieren que un distribuidor local suministre sus insumos.

La clave del éxito en el mercado es hacer coincidir los precios locales con insumos de mayor calidad, ya que Guatemala es un mercado consciente de los precios. Los productos estadounidenses son bien conocidos por su calidad y seguridad; por lo tanto, los procesadores de alimentos locales están buscando empresas estadounidenses que puedan suministrar productos que cumplan con estos dos factores importantes. Las compañías locales prefieren establecer relaciones comerciales a largo plazo con los EE. UU.